Dlaczego chrupiący spód do pizzy? Ciasto na pizzę to część pizzy, na którą czeka wiele osób. Jest chrupiące, chrupiące i pyszne. Ale co sprawia, że pizza jest chrupiąca? Kluczem jest użycie mąki wysokobiałkowej, takiej jak mąka chlebowa lub mąka uniwersalna. Tego rodzaju mąki mają wyższą zawartość glutenu niż mąki do ciast lub ciast, co czyni je lepszymi do chleba i …